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【麻辣火锅怎么做】来自麻辣火锅之乡的市场信息利多菜油

时间:2012-04-22   来源:财经新闻   点击:

       实践出真知,油菜田里有真相。

  3月25日至30日,川渝地区迎来了最美丽的季节,此时到处飘荡着甜蜜的油菜花香,泛着青青色彩的油菜荚随风轻拂,正在吐出的鹅黄色的柳芽让人留恋忘返。

  在这个美丽的季节,在郑州商品交易所的大力支持下,期货日报社与中信建投期货联合举办了2018年川渝地区菜系生产形势调研。

  作为传统的油菜种植区与菜粕、菜油主消费区,川渝地区的油菜籽产量与菜粕、菜油年消费量等均在国内市场占据重要地位,是期货市场各主体做菜系品种研究与投资不可忽视的重要部分。

  在此次调研过程中,组织方将带领全体考察队员对川渝地区的油菜种植、油菜籽压榨、菜粕与菜油的流通与贸易及消费情况等进行重点调研,对当地菜系产业企业利用期货市场工具与平台的情况进行深入了解,同时对临储菜油的竞价销售、市场库存与消化情况等进行深入了解。另外,站在川渝地区菜系市场角度,放眼全国乃至全球油脂、粕类市场,对今后国内外菜系市场形势做出评估,宣传与推广成熟的产业企业利用期货工具的经验与模式。

  3月26日,我们首先在我国著名的麻辣火锅之乡——重庆市进行了菜系市场调研,重点走访了当地两大集植物油脂油料进口、生产加工、贸易与销售等的龙头企业。

从当日调研的情况分析,来自麻辣火锅之乡的市场信息利多菜油。
  从当日调研的情况分析,来自麻辣火锅之乡的市场信息利多菜油。

  第一,做为国内菜油的重要销区,重庆市及其周边地区对菜油的需求是刚性的,近年来一直呈现增长态势。

  第二,与往年同期相比,当前当地菜油库存偏低。

  第三,国储菜油压力减弱,当地菜油市场已迎来市场化时代,加上当前价格处在偏低价区,市场看好后期价格的心理偏重。

  另据期货日报记者调查,以下市场情况也值得投资者关注:

  一是虽然重庆市是菜油主销区之一,但因其小包装油市场占比较大,当地对于浓香和四级菜油的刚性需求较强。

  二是当菜油与豆油的价差在600—800元/吨时,中包装餐饮用油会出现豆油明显替代菜油的现象,所以当前菜油的需求较2016年与2017年有所萎缩。

  三是临储油去库存虽然接近尾声,但临储和定向销售的菜油消化完毕仍需一定时日。


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