据农业农村部监测，8月份以来全国28种蔬菜批发均价逐周走高，8月第4周为每公斤4.19元，比8月第1周上涨11.7%。期间，素有全国“菜篮子”之称的潍坊，遭受了暴雨洪涝灾害，作为全国蔬菜集散中心和价格形成中心的寿光，成为受灾最为严重的地区之一。 8月28日，农业农村部市场与信息化司司长唐珂解读称，近期全国蔬菜市场这两个情况引起了社会广泛关注。总的来看，近期蔬菜价格上涨总体属于正常的季节性波动，寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场供给影响有限，不会大幅推高全国菜价，预计后期全国菜价将趋稳回落。 受气候等自然因素影响，我国蔬菜价格季节性波动特征明显。从多年历史价格数据看，冬春季往往是全年菜价高点，之后随着天气转暖、露地菜上市增加，价格持续下跌至年内低点，暑期随着全国进入大范围高温多雨天气，菜价止跌回升，9、10月份将有所回落。 从今年以来的蔬菜市场运行情况看，也基本符合这个规律。7月份菜价开始季节性反弹，8月份保持上涨走势。 据农业农村部全国农产品批发价格信息系统监测，8月20-26日全国批发市场28种蔬菜均价为每公斤4.19元，环比涨8.0%，涨幅比前一周增大5.4个百分点，同比高10.8%。与近5年同期平均水平比，当周均价要高9.1%。 之所以反弹的幅度大，唐珂称，主要是前期全国多地出现持续高温多雨天气，部分主产区遭遇洪涝、地质灾害，对蔬菜生长、采摘、运输带来的影响比往年大一些。 国家发展改革委价格检测中心农产品监测处处长王双正也在接受媒体采访表示：“这一轮蔬菜价格上涨主要与天气因素有较大关系。” 近期，长江流域、黄淮河流域等地方发生了暴雨天气，甚至冰雹等恶劣天气，对蔬菜生产产生了一定影响。8月份台风天气频发，露天蔬菜因雨受损或生长周期延长，在一定程度上将菜价推高。 此外，从气象部门数据来看，今夏全国高温天气较多。7月14日至8月15日，中央气象台连续33天发布超长高温预警。其中，7月20日，35摄氏度以上高温面积达到159.8万平方公里，涉及18个省(市、区)，38摄氏度以上高温面积达到13.4万平方公里。据最新监测数据显示，今年夏季，全国共有55监测站日最高气温突破历史极值。本站注意到对于蔬菜的生长来说，高温的影响最大，特别是价格上涨突出的香菜、菠菜是最怕高温的。 王双正还表示，极端天气会影响蔬菜从产地向批发市场和终端消费市场的运输，也是导致蔬菜成本上升的原因之一。 近期两次台风让潍坊特别是寿光地区的菜农遭受了很大损失，从对全国蔬菜市场的影响看，应该说是较为有限的。据调度了解，夏季是潍坊瓜果蔬菜产销的淡季，大量菜农在高温闷棚、种植蔬菜相对较少，蔬菜上市品种少、产量少，不影响全国蔬菜供应大局。如北京的蔬菜市场7-9月主要由气温较低的河北、内蒙、辽宁等地区供应，山东主要以葱姜蒜为主，潍坊蔬菜占北京市场供应总量约6%，潍坊蔬菜受灾对北京的蔬菜价格影响不大，目前北京蔬菜市场供应比较平稳。
2019-07-14 
